虾仁炒宽粉

虾仁炒宽粉是一道美味的家常菜，主要材料包括宽粉、虾仁、蔬菜等，通过简单的炒制方法即可完成。以下是制作虾仁炒宽粉的详细步骤：

材料准备

宽粉：100克

虾仁：200克

蔬菜（如胡萝卜、豆芽、青菜等）：适量

葱姜蒜：适量

酱油、盐、白胡椒粉、美极鲜味酱油（可选）、鸡精（可选）：适量

食用油：适量

制作步骤

1. 将宽粉煮熟，捞出备用。可以放少许油在水中，使粉条不粘连，煮熟时勿煮过。

2. 热锅加入适量的食用油，放入葱姜蒜炒香。

3. 加入虾仁炒至熟透。

4. 加入蔬菜翻炒均匀。

5. 放入浸泡过的宽粉，翻炒均匀。

6. 加入酱油、盐、白胡椒粉、美极鲜味酱油（可选）适量调味，炒匀。