芹菜杏鲍菇炒虾仁

方法一

虾仁剥好，芹菜、杏鲍菇洗净备用。

虾仁切小丁，芹菜、杏鲍菇切丁，大蒜切末。

起油锅，放入大蒜炒香，再放入肉末翻炒。

加入虾仁，炒至变色。

放入芹菜和杏鲍菇，翻炒，加入酱油、盐拌炒。

起锅前放入鸡精即可。

方法二

虾剥壳，香芹切段，杏鲍菇切片。

热锅，放油，虾翻炒，加少许酱油，待虾变色后装起。

原锅加油，油热后加杏鲍菇，翻炒，加小半碗水，稍煮两分钟。

加香芹和虾，翻炒几下至香芹熟，装入饭盒。

方法三

蒜片、杏鲍菇条、虾仁（腌制后）、红椒丝、青葱段。

锅中倒入适量植物油，油热后下入蒜片，小火煸炒出香味。

将杏鲍菇条加入锅中，转中火快速翻炒，使其均匀裹上蒜香并稍微收干水分。

加入腌制好的虾仁，继续保持中火翻炒，待虾仁变色且卷曲。

沿锅边淋入生抽，快速翻炒均匀，使所有食材都裹上酱色。

加入适量盐和鸡精调味，最后撒入红椒丝和青葱段，快速翻炒几下即可出锅。

方法四

杏鲍菇200克，虾仁150克，青蒜末10克，盐少许，鸡精少许，藤椒油少许。

杏鲍菇切薄片备用。

锅中倒入适量油烧热后倒入虾仁炒至变色。

再倒入杏鲍菇，炒至变软。

加入藤椒油、鸡精、盐，倒入青蒜末，炒匀即可。

方法五

虾仁、胡萝卜、杏鲍菇、盐、生抽。

虾仁加入少许盐腌制十五分钟。

胡萝卜、杏鲍菇切成菱形片状。

锅内放油烧热放入虾仁翻炒至变色，放入杏鲍菇一同翻炒，放入胡萝卜翻炒并加入一勺盐调味，加入一勺生抽提鲜，最后放入虾仁翻炒均匀入味即可出锅，装盘放上辣椒和葱花点缀。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的做法尝试。