黄色的腌萝卜

黄色的腌萝卜可以通过以下几种方法制作：

韩式腌黄萝卜

用料：白萝卜1根，水400克，白糖150克，白醋150克，食盐30克，黄栀子8-10个。

步骤：

1. 白萝卜洗净，切成条状。

2. 加少量盐腌制2小时以上，捞出控水。

3. 锅中加水、白糖、食盐、黄栀子煮开，晾凉后加入白醋。

4. 将腌好的萝卜条加入料汁中，腌制一段时间后即可食用。

麻辣腌黄萝卜

用料：黄萝卜1根，干辣椒2根，姜1块，蒜5瓣，盐3勺，糖2调羹，醋5勺，酱油5勺，油和鸡精适量。

步骤：

1. 黄萝卜洗净，切条，加盐腌制1小时。

2. 锅中加油烧热，放入花椒炸香后捞出，放凉后加入醋、酱油、糖、鸡精煮开1分钟，关火放凉。