虾仁杏鲍菇蛋汤
虾仁杏鲍菇蛋汤是一道营养丰富、味道鲜美的家常汤品。以下是制作这道汤的详细步骤和所需食材：
食材准备：
鸡蛋 2个
杏鲍菇 1个
鲜虾 5-6只（根据个人口味调整）
木耳 适量（可选）
姜 2片
香菜 1根
淀粉 3勺
盐 3克
料酒 适量
鸡精 适量（可选）
食用油 适量
葱花 适量
制作步骤：
准备食材
杏鲍菇洗净，切成小条或片。
鲜虾洗净，去头去壳去虾线。
鸡蛋打入碗中，加入少许料酒和盐，打散备用。
姜切片，香菜切碎。
煮汤
锅中加入适量清水，放入姜片，大火煮沸。
放入杏鲍菇条，继续煮沸。
淀粉与少量水调成水淀粉，倒入锅中，使汤液变得浓稠。