红烧冬瓜咕噜肉

红烧冬瓜咕噜肉是一道结合了红烧冬瓜和咕噜肉（糖醋排骨）的创意菜肴。以下是制作这道菜的步骤和所需材料：

材料

冬瓜500克

五花肉150克

生姜适量

大蒜适量

小葱适量

干红辣椒适量

冰糖适量

盐适量

红烧酱油1大勺

生抽1大勺

料酒1大勺

油适量

生粉适量

鸡蛋1个

步骤

冬瓜处理

冬瓜去皮，切成块状，注意不要切断，以便入味。

五花肉处理

五花肉切成块，放入适量的生粉、盐、鸡蛋和味精拌匀，腌制10分钟。

煎冬瓜