小鸡腿土豆冬瓜

小鸡腿土豆冬瓜是一道营养丰富、口感丰富的家常菜。以下是制作这道菜的详细步骤和所需食材：

食材准备：

小鸡腿：6~8个

土豆：1个

冬瓜：适量

葱姜蒜：适量

米椒：2个

冰糖：适量

盐：适量

酱油：适量

料酒：适量

花椒：适量

大料：1朵

鸡精：适量

制作步骤：

土豆切块：

将土豆去皮后切成块状，备用。

鸡腿处理：

将小鸡腿洗净后沥干水分，备用。

调味：

葱姜蒜切片，米椒切粒，冰糖备用。

炒糖色：

热锅放油，加入冰糖，小火炒至糖色变红。

炒鸡腿：

将小鸡腿放入锅中，翻炒至表面上色。