牛肉馅炒白萝卜

牛肉馅炒白萝卜是一道色香味俱全的经典家常菜，以下是制作这道菜的详细步骤和所需食材：

食材准备：

牛肉：200克，切成丁或丝

白萝卜：1根，切成丝或丁

鸡蛋：1个

姜末：1大匙

酱油：1.5大匙

料酒：1.5大匙

香油：2大匙

菜油：2大匙

白胡椒：1茶匙

盐：1茶匙

香菜：1小把，切碎

葱：3-4根，切碎

玉米粒（可选）：150克

小米椒（可选）：2-3个，切圈

蒜末：适量

蒜叶（可选）：适量

生抽：1-2勺

蚝油：1勺

淀粉：1勺

鸡精（可选）：适量

制作步骤：

腌制牛肉