网站首页 > 猪脚 > 辣子豆腐炒猪肝的做法 辣子豆腐炒猪肝的做法如下：材料准备猪肝豆腐食用油豆瓣酱水淀粉生抽葱姜花椒粉胡椒粉鸡精料酒前期处理猪肝用凉水侵泡30分钟以上，切块。豆腐切块。葱姜洗净切末。炒制过程热锅凉油，油8成热时放入豆瓣酱翻炒出红油。下猪肝翻炒至变色变硬块。加入料酒、葱姜末翻炒均匀。加入生抽、花椒粉翻炒均匀，再加入豆腐块翻炒均匀。加入鸡精翻炒均匀，最后加入水淀粉翻炒均匀，大火收汁，撒上胡椒粉即可出锅。建议：
