早餐店小米粥做法

早餐店小米粥的做法如下：

食材准备

主料：小米200克

辅料：清水适量、食盐适量、红枣适量、枸杞适量

制作步骤

浸泡小米：将小米洗净后，加入适量的清水浸泡30分钟，让小米充分吸收水分。

烧水煮粥：将浸泡好的小米放入锅中，加入适量的清水，用大火烧开，然后转小火慢慢煮至粥稠。

加辅料：在粥快熟时，加入红枣和枸杞，继续煮至粥熟。

调味：根据个人口味，加入适量的食盐进行调味。

出锅：待粥熟后，关火，稍微晾凉即可食用。

建议

选择优质小米：优质的米粒饱满、无异味，煮出来的粥口感更好。

浸泡时间：浸泡30分钟可以节省煮粥时间，同时使粥更加浓稠。

火候控制：先用大火煮开，再转小火慢熬，期间要经常搅拌，以免粘锅。