猪肝腌制方法烤肉
猪肝腌制方法烤肉的步骤如下：
准备猪肝
将猪肝清洗干净，切成适当大小的块状或片状。
腌制猪肝
在一个大碗中，将盐、糖、五香粉、生姜、大葱、料酒、酱油、料酒、黑胡椒、洋葱圈等调料混合均匀，制成腌渍汁。
将猪肝均匀地放入腌渍汁中，确保每片肝都完全浸泡在腌渍汁中。腌制时间可根据个人口味进行调整，通常建议腌制至少1小时。
腌制好的猪肝取出，用清水洗净，去除多余的腌渍汁。可以用厨房纸巾将猪肝轻轻擦干。
烤制猪肝
将腌好的猪肝用铁条或铁叉串住，放在炽红的炭火上距离24厘米左右烧炙，至不见有水泄出即成。
或者将腌好的猪肝放入预热好的烤箱中，上下火120度火力烤100分钟。
如果使用空气炸锅，将腌制好的猪肝块放入空气炸锅内，设置时间为10分钟，翻面后再设置10分钟，直到呈现出金黄色的外表和诱人的香气。