月子餐豆腐猪肝汤的做法

猪肝豆腐汤是一道营养丰富、味道鲜美的汉族美食，具有清肝和胃、补肝益肾的功效。以下是几种常见的猪肝豆腐汤做法：

做法一

所需食材：

猪肝：200克

豆腐：1块

葱：适量

姜：适量

料酒：适量

盐：适量

胡椒粉：适量

步骤：

1. 猪肝洗净，切成薄片，加入料酒、盐、胡椒粉腌制15分钟去腥。

2. 豆腐切成小块，葱切段，姜切片备用。

3. 锅中加水烧开，放入葱段、姜片煮沸。

4. 加入腌制好的猪肝片，煮至变色。

5. 加入豆腐块，继续煮5-10分钟，让豆腐充分吸收汤汁。

6. 最后加入盐和胡椒粉调味，煮沸后即可关火。

做法二

所需食材：

猪肝：200克

豆腐：1块

葱姜蒜：适量

盐：适量

生抽：适量

料酒：适量

胡椒粉：适量

淀粉：适量

食用油：适量