煎猪肝辅食

煎猪肝辅食的做法有多种，以下提供几种不同的方法：

方法一：经典煎猪肝

原料：

猪肝 250克

洋葱 半个

土豆 1-2个

蒜头 4、5瓣

红酒 50ml

辣酱油 适量

黑胡椒 2茶匙

盐、糖、鸡精、生粉各少许

做法：

1. 土豆去皮，煮熟或蒸熟，压成土豆泥，用少许牛奶调，加盐和黑胡椒粉调味。

2. 猪肝洗净切片，加黑胡椒粉、盐、糖、鸡精调味，倒入红酒搅拌均匀后腌制一会。

3. 锅烧热，放橄榄油，将猪肝裹淀粉入锅煎熟。

4. 洋葱和蒜头切碎，炒香后烹辣酱油，将猪肝倒回锅中，略翻炒后出锅。

方法二：改良煎猪肝

原料：

猪肝 150克

地瓜粉 适量

红甜椒 50克

洋葱 50克

姜末 适量

蒜末 适量

六月鲜生抽 一勺

老抽 一勺

胡椒粉 适量

五香粉 适量

白酒或米酒 3勺

做法：

1. 猪肝切厚片，用白醋和水浸泡30分钟后清洗。

2. 猪肝中加入蒜蓉、姜末、老抽、生抽、白酒、胡椒粉、糖、五香粉，腌制15分钟。

3. 猪肝挂上地瓜粉浆，锅内油热后小火煎至两面焦黄，撒上香葱即可。

方法三：健康煎猪肝

原料：

猪肝 适量

姜汁 5克

生抽 5克

淀粉 3克

油 3克

做法：

1. 猪肝切片，加姜汁、生抽、淀粉、油拌匀腌15分钟。

2. 放入温油中走油至熟，沥干油分。

小贴士

猪肝的烹饪时间不宜过长，以保持其鲜嫩口感。

可以根据个人口味适量调整调料的用量。

为宝宝制作辅食时，建议选择新鲜、无异味、色泽正常的猪肝，并注意卫生。

这些方法各有特色，可以根据个人口味和需求选择适合的做法。