胡萝卜怎么烧胡豆
胡萝卜炒胡豆是一道健康美味的家常菜，以下是制作这道菜的详细步骤：
材料准备
胡萝卜 1 根
荷兰豆 200 克
蒜瓣 3 瓣
食用油 适量
盐 适量
鸡精 适量（可选）
生抽 1 勺
胡椒粉 少许
白糖 少许（可选）
步骤
食材处理
胡萝卜去皮，切成细条或薄片（根据个人喜好）。
荷兰豆两端去筋，洗净备用。若荷兰豆较长，可以切成适当的段。
蒜瓣去皮，切成薄片备用。
焯水荷兰豆
锅中加水，烧开后放入荷兰豆焯水2-3分钟，直到荷兰豆变色且略微软化。
捞出过冷水，保持色泽翠绿。
炒胡萝卜
锅中倒入适量食用油，油热后加入胡萝卜条，翻炒1-2分钟，直到胡萝卜稍微软化。