奶香烤馒头用料比例表

奶香烤馒头的用料比例如下：

面粉：

500克

湿热水：

500克

糖：

100克

烘焙专用粉：

40克

发酵原料：

10克

鸡蛋：

2颗

牛奶：

250克（可根据需要调整）

白砂糖：

30克

耐高糖酵母粉：

4克

橄榄油：

10克

盐：

2克

柠檬汁：

适量（可选）

蜂蜜：

适量（可选）

炼乳：

适量（可选）

黄奶酪：

适量（可选）

制作步骤概述：

1. 将面粉、糖、烘焙专用粉、发酵原料混合，加入湿热水和鸡蛋，搅拌成绵絮状。

2. 将面团揉成光滑柔软的面团，进行第一次发酵。

3. 将发酵好的面团分割成小块，揉成圆形馒头胚。

4. 将馒头胚进行二次发酵。

5. 将发酵好的馒头胚放入预热好的烤箱中，进行烤制，直到表面金黄酥脆。

注意事项：

发酵时间和温度会影响馒头的口感，需根据实际情况进行调整。

烤箱预热至适当温度，以确保馒头能够均匀受热。

可根据个人口味添加柠檬汁、蜂蜜或炼乳等调味品，增加风味。

希望这个用料比例和制作步骤能帮助你成功制作出美味的奶香烤馒头!