合肥招牌红烧肉
合肥的招牌红烧肉有几处著名的地点，每家都有其独特的风味和故事。
同庆楼 传承人：
牛国军
历史：1958年招待过主席的红烧肉。
特点：作为“中华老字号传承百年技艺”的代表之一，同庆楼的招牌红烧肉以其百年传承技艺和深厚的历史底蕴著称。
孙记红烧肉 位置：
淮河路步行街附近的小巷子里
营业时间：晚上八点开门，营业到凌晨四点
特点：虽然是深藏小巷子的路边摊，但以其独特的味道和深夜的火爆生意成为合肥夜宵界的扛把子。
毛家饭店 位置：
合肥政务区潜山路
特点：虽然店面普通，但每次饭点门口都有长龙，以其惊艳的红烧肉制作过程著称，很多食客都是专程前来品尝。
长丰罗塘红烧肉
产地：
安徽合肥市长丰县