九月宝宝小馒头的做法
紫薯夹心小馒头
食材:面粉100g、紫薯泥60g、酵母1g、奶粉10g、亨氏果泥
做法:
1. 紫薯去皮蒸熟,加适量水趁热压成泥,取60g备用。
2. 将除果泥外所有食材混合,搅拌成絮状。
3. 揉成光滑的面团,擀成3毫米薄面皮。
4. 面皮一分为二,挤上果泥,叠加并用模具压出形状。
5. 发酵至1.5倍大,水开后蒸10分钟,闷3分钟。
南瓜夹心小馒头
食材:面粉100g、南瓜泥60g、酵母1g、奶粉10g、亨氏果泥
做法:
1. 南瓜去皮蒸熟,压成泥备用。
2. 混合除果泥外所有食材,搅拌成絮状。
3. 揉成面团,擀成薄面皮。
4. 叠加面皮,挤上果泥,用模具压出形状。
5. 发酵至1.5倍大,蒸10分钟,闷3分钟。
奶香果泥小馒头
食材:面粉100g、酵母1g、配方奶55ml、亨氏果泥
做法:
1. 混合除果泥外所有食材,搅拌成絮状。
2. 揉成面团,擀成薄面皮。
3. 叠加面皮,挤上果泥,用模具压出形状。
4. 发酵至1.5倍大,蒸10分钟,闷3分钟。
宝宝版松松软软的小馒头
食材:面粉、酵母、配方奶(或水)、果泥(如紫薯泥、南瓜泥)
做法:
1. 将果泥以外的所有食材混合,搅拌成絮状。
2. 揉成光滑的面团,擀成薄面皮。
3. 叠加面皮,挤上果泥,用模具压出形状。
4. 发酵至1.5倍大,蒸10分钟,闷3分钟。
奶香菠菜小馒头
食材:面粉100克、菠菜5根、配方奶40毫升、酵母1克
做法:
1. 菠菜蒸熟后打成泥,与配方奶、酵母混合。
2. 加入面粉揉成面团,醒发至两倍大。
3. 揉成长条,切成小块,醒发10分钟。
4. 上锅蒸12分钟,焖3分钟。
这些做法都适合九个月大的宝宝,不仅美味,而且富含营养,有助于宝宝的生长发育。请根据宝宝的口味和喜好选择合适的食材和做法。