慕斯蛋糕不用奶油做的
确实存在不需要奶油的慕斯蛋糕做法。以下是一个简单的例子，使用玉米淀粉和牛奶代替奶油：
材料
白糖 40克
蛋黄 2个
牛奶 500克
玉米淀粉 50克
黑巧克力 160克
做法
准备蛋糕底 ：可以选择使用现成的饼干底或者自制饼干底。制作慕斯液
将白糖、蛋黄和牛奶混合，用小火加热至糖完全溶解，不要煮沸。
筛入玉米淀粉，边加热边搅拌，直到混合物变得浓稠。
加入巧克力：
将切碎的黑巧克力加入慕斯液中，搅拌至完全融化。
倒入模具：
将慕斯液倒入已经准备好的蛋糕底中，放入冰箱冷藏至少4小时，直到慕斯凝固。
脱模：
取出冰箱中的慕斯蛋糕，可以用热风吹模具一圈，或者用热毛巾敷模具外部，帮助脱模。
这种方法不需要使用奶油，但需要一些耐心来确保慕斯液完全凝固。希望这个食谱对你有所帮助!