蝴蝶馒头各种图片做法
蝴蝶馒头是一种非常受欢迎的中式面点,其独特的形状和丰富的口味使其成为许多家庭餐桌上的美味佳肴。以下是一种简单又美味的家常蝴蝶馒头做法:
食材准备:
面粉:500克
发酵粉:5克
白糖:30克
温水:约250毫升
枣:适量(用于装饰和夹入面团中)
制作步骤:
和面
将面粉放入大盆中,加入白糖和发酵粉,搅拌均匀。
缓缓加入温水,边加边搅拌,直到形成一个柔软的面团。
盖上湿布或保鲜膜,放在温暖的地方进行第一次发酵,直到面团体积膨胀至原来的两倍。
制作面胚
发酵好的面团取出,排气并稍微揉搓,然后分成若干个小剂子。
取一个小剂子,搓成长条状。
将一端放入一颗枣,然后从另一端也卷起,用筷子在中间夹一下,形成蝴蝶的基本形状。
装饰与成型
将做好的蝴蝶馒头胚子放在蒸笼上,进行二次发酵,大约10-15分钟。