面包机不发面
面包机不发面的原因可能有多种，以下是一些常见的原因及相应的解决办法：
酵母问题
选用酵母不正确或使用方法不对：确保使用高活性干酵母，避免使用鲜酵母，因为鲜酵母操作难度较大且活性较低。
酵母失效：酵母可能因长时间存放或受潮而失效，应检查酵母是否新鲜，必要时更换新的酵母。
和面水温问题
水温不够：和面时应使用40度左右的温水，特别是在寒冷季节，以提高酵母活性。
水温过高：过高的水温会烫死酵母，导致面团无法发酵。
发酵过程问题
随意打开面包盖：在面团发酵过程中不要随意打开面包盖，以免降低发酵温度。
发酵时间不足：适当延长发酵时间，确保面团充分发酵。
其他因素
面包机内部温度过高：完成面包制作后，强制冷却至室温再放置。
面团湿度不足：适当加水调整面团湿度，使其不过于干燥。
元器件损坏：检查面包机的控制面板和元器件是否损坏，必要时联系维修。
建议：
确保酵母新鲜且正确使用。
控制好和面水温，避免过高或过低。
在发酵过程中尽量减少干扰，保持密封环境。
适当延长发酵时间，确保面团充分发酵。
定期清洁面包机，确保内部干燥无杂物。
通过以上步骤，可以有效解决面包机不发面的问题。如果问题仍然存在，建议联系专业维修人员进行检修。