牛奶馒头不放糖
不加糖的牛奶馒头依然可以制作出松软可口的馒头，以下是制作不加糖牛奶馒头的步骤和所需材料：
材料
面粉：3米缸（180ml X 3）
牛奶：1杯（240ml）
酵母：1茶匙（2.5克）
做法
和面
将面粉放入大碗中，逐渐加入牛奶，边加边搅拌，直到形成一个柔软的面团。
加入酵母，继续搅拌，然后盖上湿布或保鲜膜，放在温暖的地方进行第一次发酵，直到面团体积膨胀为原来的两倍。
排气和分割
发酵完成后，将面团取出，排气并稍微揉搓，然后分成若干个小馒头。
可以将小馒头切得宽一些，这样在蒸的过程中不容易倒。
二次发酵
将分割好的小馒头放在蒸笼上，进行第二次发酵，大约20-30分钟，直到馒头再次膨胀。
蒸馒头
将蒸笼放入预热好的蒸锅中，大火蒸10分钟。