洋葱鸡胸配菜做法

鸡胸肉炒洋葱丝

材料：鸡胸肉 1块（约200克），洋葱 1个，姜 适量，蒜 适量，盐 适量，黑胡椒粉 适量，生抽（酱油） 1汤匙，料酒 1汤匙，玉米淀粉 1汤匙，食用油 适量。

做法：

1. 鸡胸肉洗净，切成薄片或丝，加入料酒、生抽、盐、黑胡椒粉和玉米淀粉，搅拌均匀后腌制10-15分钟。

2. 洋葱剥去外皮，洗净后切成丝。

3. 姜切片，蒜切末。

4. 热锅冷油，油温热后加入姜片和蒜末，炒出香味。

5. 加入腌制好的鸡胸肉，快速翻炒至鸡肉变色，大约需要2-3分钟。

6. 加入洋葱丝，继续翻炒。

7. 根据口味加入适量的盐和黑胡椒粉进行调味。

8. 洋葱变软，鸡肉完全熟透后，即可出锅装盘。