菠菜蒸馒头行吗
用菠菜蒸馒头是一种既营养又美味的做法。以下是一种详细的步骤：
食材准备
菠菜：一把（焯水后清香软嫩）
胡萝卜：少许（增添天然甜味和颜色）
鸡蛋：2个（提升营养和口感）
普通面粉：300克（制作面团的基础）
酵母粉：3克（让面团蓬松的关键）
盐：适量（调味必备）
做法步骤
处理菠菜
菠菜焯水后捞出，过一遍冷水，充分挤干水分后剁成细碎备用。
混合食材
将剁碎的菠菜放入大碗中，加入胡萝卜碎、两个鸡蛋、酵母粉和少许盐。
倒入300克普通面粉，先用筷子搅拌均匀，形成絮状。
揉面成团
将搅拌好的絮状面粉揉成一个光滑的面团，不粘手即可。
直接将面团分成等份，搓成长椭圆形小坯子。
醒发和蒸制
把搓好的面坯放入蒸锅，在温水中醒发半小时，直到体积明显变大。
水开后，盖上锅盖蒸15分钟，蒸好后焖3分钟再开盖，这样馒头会更松软。
小贴士
面团揉到光滑不粘手是关键，醒发时间一定要够，这样蒸出来才会蓬松柔软。
焖锅3分钟是让馒头定型的重要一步，千万别省略哦!
结语
这样做出来的菠菜馒头，营养又美味，带着菠菜的清香和胡萝卜的甜味，搭配鸡蛋简直就是营养天花板!希望你能喜欢这道简单又美味的家常菜。