排骨炖土豆加花生米

排骨炖土豆加花生是一道美味的家常菜，以下是一种常见的做法：

食材准备：

排骨 400克

土豆 适量（根据个人口味切块）

花生 50克

姜 3-4片

盐、胡椒粉 适量

香油、葱花 适量（可选）

做法步骤：

排骨处理

将排骨洗净，放入冷水中焯水去血沫，捞出后用清水冲洗干净备用。

土豆处理

土豆去皮后切成小块，用水泡着防止氧化变黑。

花生处理

花生可以提前清洗干净，也可以直接使用。

炖煮

锅中加入足够的水，放入处理好的排骨、土豆和花生。

大火烧开后，转小火炖煮。

先炖煮排骨约10分钟，然后加入姜片，继续炖煮。