孕妇排骨莲藕汤的做法

孕妇排骨莲藕汤是一道营养丰富的滋补汤品，适合孕妇食用。以下是几种常见的做法：

做法一

材料：

莲藕：500克

猪排骨：300克

姜片：3片

料酒：适量

盐：适量

清水：适量

步骤：

1. 将莲藕削皮，切成块状备用。

2. 将猪排骨洗净，放入热水中焯水，去除血沫，捞出备用。

3. 炒锅中加入适量的食用油，烧热后放入姜片煸香。

4. 将煸香的姜片捞出，把焯水后的猪排骨放入锅中煸炒一会儿，加入料酒，炒至排骨外表变白。

5. 加入适量的清水，大火煮沸后撇去浮沫。

6. 将莲藕块倒入锅中，大火再次煮沸。

7. 转小火慢炖煮1-2小时，直至汤汁呈现出浓稠的状态。

8. 最后加入适量的盐调味，煮沸几分钟后即可关火。

做法二

材料：

莲藕：300克

排骨：300克

盐：适量

步骤：

1. 将排骨清洗干净之后，放入烧开的水中，稍微烫过之后，捞出。

2. 将莲藕去皮，切成大约一里面的厚片。

3. 将排骨和莲藕一同放入加了半锅冷水的锅中，用中火煮开之后，改用小火慢慢的熬至一到一个半小时左右，熬煮至排骨熟烂。

4. 最后加入盐调匀就可以出锅了。

做法三

材料：

莲藕：50克

排骨：100克

干木耳：5克

花生：30克

姜：1块

盐：少许

步骤：

1. 藕洗净去皮，切块；排骨洗净切块；木耳水发洗净撕小朵。

2. 排骨放入砂锅，加入凉水，煮沸，去浮沫。

3. 放姜、藕、花生、木耳，煮开，小火煲1个半小时，食用前加少许盐调味。

做法四

材料：

排骨：300克

藕：1节

姜：4片

葱：1根

盐：10克

水果黄玉米：1根

香菜：1根

小葱：1根

步骤：

1. 排骨请店家剁好后，拿回家洗净，起锅放水下肉，去除血水，捞出。

2. 将排骨捞出放入电饭锅内胆里。

3. 莲藕去皮，切滚刀块。水果玉米切段。都放入锅中。

4. 姜去皮，切片，从切断。放入锅中。

5. 加入适量水，盖盖，选择排骨汤按键，煮至熟烂后撒入2勺盐，撒入香菜小葱出锅开喝。

做法五

材料：

莲藕：1根

排骨：300克

枸杞：适量

姜片：适量

料酒：适量

盐：适量

步骤：

1. 准备食材：将莲藕去皮，切成适当的大小块状；将排骨洗净备用；将姜片切成片状。

2. 烧水：将一锅水烧开，加入料酒，煮沸后将排骨放入汆烫一下，把骚味去除。

3. 煮汤：将煮沸的水倒掉，重新加入适量清水，放入排骨和姜片，用中火煮开。

4. 去除浑浊物：煮开后，撇去汤面上的浑浊物，可以使汤更清澈。

5. 焯水：将莲藕块放入锅中，焯水一下，去除藕片中的淀粉。

6. 炖煮：将焯水后的莲藕块放入汤中，加入适量的枸杞。

7. 慢炖：改用小火炖煮2小时左右，使莲藕和排骨的味道充分融合。

8. 调味：最后加入适量的盐，根据个人口味进行调整。

9. 出锅：炖煮好后，即可将莲藕排骨汤盛出，备用。

小贴士

莲藕中淀粉含量高，建议准妈妈吃了莲藕后适当减少主食量。

产妇由于肠道蠕动功能减弱，容易引起便秘现象，建议在煮汤的时候，加多两三滴火麻油，火麻油含有亲水亲自，能起到保湿作用，对缓解和预防便秘有一定的效果。

希望这些做法能帮助您做出美味的孕妇排骨莲藕汤。