木汉菜做法

木汉菜（可能是指木耳菜）的做法有多种，以下提供几种不同的做法：

材料：千张结、腐竹、豆腐、木耳、竹笋、香菇、金针菜（黄花菜）、豆瓣、秀珍菇、西红柿、土豆、山药。

调料：姜、油、盐、酱油、胡椒粉。

做法：

1. 所有干货泡软洗净。竹笋切丝，木耳撕成小朵，腐竹、山药切成小段，豆腐、土豆切成方片，姜切末。

2. 土灶铁锅加油翻炒西红柿、秀珍菇。

3. 加入适量的胡椒粉、姜末、盐。

4. 加入开水、豆瓣、木耳、笋丝、黄花菜，将泡水的腐竹带水一起倒入锅内，烧开后焖炖。

5. 最后加入土豆、山药，适量胡椒粉、盐，调味后炖熟。

材料：仁汉菜400克。

调料：麻油、高汤、盐。

做法：

1. 仁汉菜400克，取嫩尖洗净。

2. 锅内下麻油，烧热，入仁汉菜，旺火炒片刻，再加高汤文火煨熟，起锅装入碗中。

材料：紫仁汉菜150克，粳米60克。

做法：

1. 将仁汉菜洗净，切碎，放入锅内，加入洗净的粳米，再加适量水和盐，武火烧沸，改为文火煮粥。

材料：红汉菜、大蒜。

调料：油、鸡精、盐。

做法：

1. 首先把红汉菜清洗干净，一然后把大蒜剥好拍碎。

2. 接着起锅热油，先下蒜末然后放入红汉菜，等菜炒软之后加入一些水，加入一些鸡精食用盐，差不多等水煮的快要干了的时候就可以盛出来了。

材料：木耳菜、鸡精、香油、盐、大蒜、醋、红椒。

做法：

1. 将木耳菜放入烧开的水中焯一遍，然后捞起木耳菜放在一边备用。

2. 将红椒切丝，大蒜切成沫状，把蒜蓉放进碗中后加入适量的醋、盐、鸡精、香油等调料。

3. 准备好调料之后直接倒入木耳菜，然后在一起搅拌均匀即可食用。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的做法尝试。