油炸配料秘方

基本调料：

适量的盐、胡椒粉、五香粉、孜然粉、辣椒粉和芝麻粉。

增香调料：

蒜末、葱花或香菜等。

其他可选调料：

红曲粉、鱼露、生抽、香油、白砂糖、植物油、芡粉等。

具体步骤：

1. 将盐、胡椒粉、五香粉、孜然粉、辣椒粉和芝麻粉混合均匀。

2. 将油炸食品放入调料碗中，轻轻摇晃使其均匀裹上调料。

3. 根据个人口味，可以适量加入蒜末、葱花或香菜等增香。

4. 将裹好调料的食品放入油锅中炸至金黄酥脆即可。

注意事项：

调料比例可根据个人口味调整，以达到最佳口感。

油温要适中，以免食品炸焦或炸不熟。

这个配方适用于多种油炸食品，如鸡块、鱼块、豆腐等。你可以根据具体食材和个人口味进行调整，创造出更符合自己喜好的口感。