电饭锅能煮牛奶吗

电饭锅能煮牛奶，但需要注意以下几点：

加热温度：

电饭锅的加热温度通常在100摄氏度以上，而牛奶在超过70-80摄氏度时可能会烧焦，产生致癌物质。因此，使用电饭锅加热牛奶时，应确保不要让牛奶煮沸，以免破坏其营养成分。

使用容器：

建议使用专门的奶锅或玻璃、陶瓷等耐高温的容器来加热牛奶，避免使用塑料容器，以免产生有害物质。

加热时间：

如果使用电饭锅加热牛奶，可以先将牛奶倒入容器中，然后将容器放入电饭锅中加热。加热时间根据牛奶量和电饭锅的功率而定，一般需要10-15分钟，直到牛奶温热即可。

避免直接加热：

直接将牛奶倒入电饭锅中加热可能会导致牛奶烧焦，建议先将牛奶倒入容器中，再加热。

发酵：

如果需要制作酸奶，可以将加热后的牛奶与酸奶发酵粉混合，放入电饭锅中进行发酵。发酵过程需要一定的时间和温度控制，通常需要8-10小时。

综上所述，虽然电饭锅能煮牛奶，但为了保持牛奶的营养成分和口感，建议使用适当的容器和方法进行加热，避免直接煮沸牛奶。如果需要制作酸奶，可以利用电饭锅的保温功能进行发酵。