排骨豆角土豆冬瓜玉米

这些食材可以一起炖成一锅美味的东北大乱炖，以下是几种不同的做法：

排骨豆角土豆玉米大乱炖（东北风格）

材料：

排骨 适量

豆角 适量

土豆 2颗

玉米 1个

油 适量

红辣椒 3颗

葱 适量

姜 适量

蒜 适量

八角 5个

白糖 1勺

生抽 2勺

耗油 1勺

盐 2勺

鸡精 1勺

水 3大杯

做法：

1. 排骨洗净，放入凉水锅开煮，煮沸后捞出排骨备用。

2. 豆角洗净切段，土豆洗净切块，玉米洗净切块备用。

3. 炒锅加油烧热，下入排骨翻炒至表面金黄捞出备用。

4. 炒锅热油，下入红辣椒、葱、姜、蒜和八角爆炒出香味。

5. 倒入炒好的排骨，加入白糖、耗油和生抽翻炒均匀。

6. 加入切好的玉米、土豆和豆角，并加入清水没过锅内蔬菜。

7. 大火煮开后盖上锅盖，小火炖30分钟，加盐和鸡精再焖一会儿，出锅即可。

排骨炖豆角土豆（家常做法）

材料：

排骨 2根

土豆 2个

豆角 一斤

油 适量

葱姜 适量

老抽 适量

生抽 适量

花椒八角 适量

白糖 一勺

做法：

1. 将排骨放锅里焯一下，焯好备用。

2. 准备土豆豆角，豆角先用少量的油炸出来备用。

3. 锅里热油，放好材料，倒入排骨翻炒，然后倒入生抽、老抽、盐、白糖炒均匀。

4. 倒入水，水要超过排骨，盖好盖子炖30分钟。

5. 然后倒入豆角土豆进行翻炒，再盖好盖子炖20分钟，最后收汁装盘即可。

排骨豆角土豆玉米乱炖

材料：

肋排 500克

料酒 1勺

生抽 1勺

水 1000克

葱 1根

玉米 1根

蒜 两瓣

盐 适量

鸡精 1勺

黑胡椒 少许

土豆 2个

豆角 500克

老抽 1勺

做法：

1. 锅内倒油，焯水的排骨和大葱蒜瓣爆香。

2. 加料酒炒匀，加入豆角、土豆，倒入生抽、老抽，炒匀。

3. 倒水，放入玉米，炖到汤汁收尽即可出锅。

排骨豆角土豆玉米汤

材料：

排骨 1斤

冬瓜 一块

胡萝卜 一根

水果玉米 一根

生姜 适量

料酒 适量

盐 适量

做法：

1. 排骨凉水下锅，放生姜料酒去浮末。

2. 冬瓜削皮切小块，胡萝卜清洗干净切小块，玉米切段。

3. 锅里倒少许油，炒香大料。

4. 放入炒水后的排骨翻炒一会，加两碗水烧开。

5. 烧开后倒入电饭煲内，调炖汤选项时间设置1:30，过了1个小时后，加入准备好的冬瓜、胡萝卜、玉米，剩下的30分钟后汤就ok了。

6. 吃的时候加一点盐调味即可。

这些做法都非常简单，可以根据个人口味调整调料的用量，以达到最佳的口感和风味。希望这些食谱能帮助你做出美味的东北大乱炖!