面条新做法不加水煮

准备食材

面条（可根据个人口味选择挂面、手擀面等）

蔬菜（如豆角、胡萝卜、莲藕、西红柿等）

肉类（如五花肉、前腿肉等，可选）

调料（如豆瓣酱、生抽、老抽、蚝油、五香粉、盐、鸡精、胡椒粉等）

炒制蔬菜和肉类

油热后放入葱蒜，加入西红柿和豆瓣酱爆香，大火翻炒一分钟。

加入豆角、胡萝卜和莲藕，大火翻炒至断生。

如果使用肉类，此时加入翻炒至肉块上色，加入老抽炒匀。

调味

加入食盐、胡椒粉、生抽、老抽、蚝油等调料，快速翻炒均匀。

根据个人口味加入适量的清水，盖上锅盖煮开。

蒸面条

将面条掰断平铺在菜上，舀出半碗汤汁均匀淋在面条上，盖上盖子小火煮5-6分钟，开盖翻拌均匀。