圆辣子做法

食材：圆椒3个、胡萝卜一段、猪肉200克、油适量、盐适量、葱一棵、姜一块、八角一粒、花椒8粒、木耳8朵、酱油适量、鸡粉适量。

做法：

准备好食材，圆椒、猪肉和胡萝卜。

将胡萝卜和青椒洗净，胡萝卜去皮，斜刀切片。圆椒去柄和籽，掰成小块。

把葱姜切片，准备好八角和花椒。猪肉切片，木耳用热水泡开，洗去杂质，沥干水分备用。

锅中放入清水烧开，把圆椒和胡萝卜焯水。把焯过水的圆椒块和胡萝卜用凉水泡一下，捞出沥干水分。

锅中放油烧热，放入葱姜，八角和花椒炒香。把猪肉片放入锅中炒，放入酱油和适量食用盐翻炒均匀。炒到肉质变色盛出。

锅中再次放油烧热，把葱姜放入锅中炒香。把焯过水的圆椒和胡萝卜一同倒入锅中翻炒。

炒至一分钟后放入木耳，加入适量食用盐翻炒均匀。

把炒好的肉片放入锅中一起翻炒，最后放入适量鸡粉搅拌均匀关火。

用料：圆辣椒两个、葱适量、姜适量、醋适量、酱油适量、鸡精适量、十三香适量。

做法：

葱姜切好备用，圆辣椒洗干净掰好放盘备用。

热锅热油爆葱姜。

爆好葱姜放圆辣椒，然后放醋、十三香、鸡精、酱油、水、盐。

最后一盘美味的素炒圆辣椒就出盘了。

材料：圆椒500克、葱姜适量、盐适量、料酒适量、食用油适量。

做法：

将圆椒洗净，去掉蒂部，切成小段备用。

热锅加入食用油，放入葱姜炒香。

放入圆椒，加入盐和料酒，翻炒均匀。

翻炒至圆椒变色，有些微焦香即可关火。

盛出装盘，即可食用。

用料：瘦肉100克、圆椒3个、蒜头三瓣、盐、油、酱油、生粉适量、生姜适量。

做法：

青圆椒洗净备用。

瘦肉改刀切片状。

热锅热油，下瘦肉爆炒。

加料酒去腥，生抽调底味，老抽上色，胡椒粉+花椒粉，翻炒均匀。

下洗好的圆青椒，翻炒至断生，加食盐，鸡精，点一点糖，勾一点芡出锅。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的做法尝试。