膏鱿鱼做法

香煎膏鱿鱼

膏鱿鱼洗净备用，姜蒜切片。

锅中加水烧开，放入姜片和膏鱿鱼煮至8成熟，捞出沥干。

锅中加油热，放入蒜片爆香，倒入膏鱿鱼煎至两面金黄，加生抽调味。

香辣膏鱿鱼仔

膏鱿鱼洗净，姜蒜切片，辣椒切段。

锅中加水烧开，放入姜片和膏鱿鱼焯水后捞起。

锅中加油热，放入姜蒜辣椒爆香，加入香辣酱和鱿鱼翻炒，加生抽调味。

原味鲜甜蒸膏鱿鱼

膏鱿鱼洗净沥干，表面涂一层盐腌制20分钟。

锅中加水烧开，放入膏鱿鱼蒸15分钟，具体时间看鱿鱼大小而定。

红烧膏鱿鱼

膏鱿鱼洗净，蒜瓣切片，姜片备用。

锅中加油热，放入蒜片和姜片爆香，倒入膏鱿鱼翻炒后加料酒，再加入蒜叶，最后加水焖至收汁，加老抽调色。

香煎膏鱿鱼仔（另一种做法）

鱿鱼仔用热水过一下，热锅倒入少许食用油，放入蒜蓉姜蓉爆炒，再放入鱿鱼仔爆炒，加糖和头抽，最后加入九层塔炒3分钟。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择适合的做法尝试。