银针茹的做法

银针茹（银针菇）的做法有多种，以下提供几种常见的做法：

银针菇蒸肉

将银针菇洗净切成二段，放入碗中。

选上好的瘦肉，将其剁碎，铺盖到银针菇上面，再撒上剁辣椒。

加入油、盐、味精和豆鼓鱼油，放入蒸锅蒸15分钟。

出锅后马上食用。

热拌银针菇

银针菇洗净去根，与其他配料如香菇丝、黑木耳丝、红椒丝、绿蔬菜丝一起焯水1-2分钟，捞出沥水装盘。

准备调味料，包括生姜丝、大蒜泥、精盐、糖醋等，拌入盘中焯好的银针菇中，淋上香油即可。

萝卜苗拌银针菇

萝卜苗洗净，剪去根部，焯水后冲凉。

银针菇焯水一分钟左右，捞出冲凉。

将萝卜苗和银针菇放入大碗，加入盐、白糖、香醋拌匀，可加橙皮点缀。

锅中放油，炸出花椒香味后，将热油浇在拌好的萝卜苗和银针菇上。

凉拌银针菇蟹棒

银针菇切去根部，蟹棒切成丝，焯水后沥干水分。

将银针菇和蟹棒丝放入容器，加入调味料（如白醋、糖、绿芥末、盐、葱丝）搅拌均匀后装盘。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的做法尝试。