猪尾毛豆炖汤

猪尾毛豆炖汤是一道营养丰富、味道鲜美的家常汤品。以下是制作这道汤的详细步骤：

材料

猪尾巴 1条

毛豆 50克

胡萝卜 1个

盐 适量

味精（可选） 1茶匙

葱段 10克

姜片 适量

八角 2个

生抽 1汤匙

步骤

准备食材

猪尾巴洗净，放入锅中烧开去血水，捞出备用。

胡萝卜去皮切好，毛豆清洗干净。

猪瘦肉切块。

炖汤

将处理好的猪尾巴、胡萝卜和毛豆放入砂锅中。

加入足够的水，水量根据人数调整。

放入葱段、姜片、八角和生抽，盖上锅盖。

插上电煲，炖煮2-3小时，直到猪尾巴和毛豆熟烂。

调味

炖好后，加入适量的盐调味，如果喜欢可以加入少许味精提鲜。