炒菜用几克油
炒菜时使用的油量可以根据不同的菜肴和烹饪方式来调整，但通常有以下建议：
一般炒菜
25克到50克之间。
每餐10克油可以达到营养需求。
少油炒菜
可以放5-10克左右的油。
炒菜前将菜用水焯一下，炒时只放两三毫油即可。
特殊烹饪方式
煎炸类食物需要多放油。
焖煮类食物要少放油。
建议
根据菜肴类型选择油量：不同的菜肴需要不同量的油，例如炒菜通常需要25-50克，而蒸菜或煮菜则可以用更少的油。
注意健康饮食：虽然适量的油有助于菜肴的口感和营养吸收，但过量摄入油脂对健康不利。建议每天烹调油用量不超过25-30克。
使用合适的烹饪器具：使用平底锅等器具可以减少油的使用量，因为它们能增加菜与油的接触面积，使油分布更均匀。
通过以上建议，可以在享受美食的同时，保持健康的饮食习惯。