蜜汁鸡翅腌制鸡腿

方法一：

材料 ：鸡腿2个、蒜末3勺、料酒1勺、黑胡椒碎、盐、熟白芝麻。

酱汁：

蜂蜜3勺、米醋2勺、酱油2勺、蚝油1勺、水100毫升。

制作过程

鸡腿去骨切块，加入蒜末、料酒、盐、黑胡椒碎拌匀腌制1小时。

锅里放油烧热，放入鸡腿肉，中小火煎至金黄色，倒入酱汁，中火煮10分钟，转大火收汁即可。

方法二：

材料：

红糖、红辣椒粉、蒜泥、生抽、料酒、蜜糖、少量水。

制作过程

将所有材料混合一起，搅拌均匀。

将洗好的鸡翅放进去腌制，均匀搅拌，然后放冰箱腌制12小时，最好睡前放，第二天就可以做中或晚饭吃了。

方法三：

材料：

鸡腿、酱油、盐、蜂蜜。

制作过程

洗净翅根，放入盆中，加适量酱油、盐、蜂蜜腌制一个小时。

腌制好的翅根和腌制的料一同倒入砂锅中，倒入水，水要淹盖住翅根，放入三片香叶和四五个八角，几颗冰糖，少许盐，大火炖开后改小火，炖五十分钟。

方法四：

材料：

鸡腿、料酒、水、蜜汁腌料。

腌制比例：

蜜汁腌料：水：原料肉=7:7:100。

制作过程

选择新鲜的鸡腿、翅中或翅根，将腌制好的鸡肉放在冰箱冷藏室静腌，强烈建议腌制12~24小时。

每隔两个小时翻动一次，使鸡肉充分吸收腌料。

可用微波炉烧烤功能烤制，时间控制在10分钟左右。

方法五：

材料：

鸡翅、蜂蜜、绍酒、淀粉。

制作过程

鸡翅洗净，从关节切开，泡姜切片。

烧半锅水，加葱、姜、绍酒，下鸡翅氽10分钟，取出抹干水分，涂上酱油、蜂蜜、绍酒、淀粉拌成的调味汁，腌半小时。

将鸡翅放在热油中炸至金黄色，整齐码放在盘中。

方法六：

材料：

鸡腿、蚝油、蜂蜜、生抽、料酒、黑胡椒海盐。

制作过程

鸡腿表面改花刀，放入两勺生抽、一勺蚝油、一勺料酒、一勺蜂蜜、适量黑胡椒海盐腌制一小时以上（冷藏过夜更好）。

腌制好的鸡腿放入空气炸锅中180度15分钟，翻面再烤10分钟即可。

建议

腌制时间越长，鸡腿入味越充分，建议至少腌制12小时以上。

煎制或烤制过程中，注意火候控制，避免烧焦。

可以根据个人口味调整蜂蜜和酱油的比例，以达到更甜或更咸的效果。