南瓜银耳枸杞羹

南瓜银耳枸杞羹是一款营养丰富、口感清润的甜品，适合各个季节食用。以下是几种不同的制作方法和所需食材：

食材用料

南瓜 250克

银耳 10克

枸杞 10克

冰糖 适量

热水 1000克

制作步骤

银耳用温水泡一个小时，枸杞洗一下。

银耳泡好后，摘去根蒂洗净，撕成小朵备用。

高压锅中加水和银耳同煮，选择煲汤功能，用时20分钟。

南瓜切小块。

银耳煮好后，全部倒入汤锅中，加冰糖、南瓜同煮。

煮至南瓜变软，加枸杞煮一下，关火。

成品。夏天放冰箱冷藏口感更好。

健康功效

南瓜富含多种营养素，有降糖止渴、补中益气等功效。

银耳富含各种维生素和胶原蛋白，能润肺、生津。

枸杞有明目、滋补肝肾的作用。

冰糖和胃、健脾、润肺止咳。

其他做法

做法2：锅内加入适量水，加入银耳煮开，加入红枣、南瓜再次煮开，加入冰糖，转小火，保持锅内微沸的状态，煲约2-3小时，至银耳软糯，出锅前加入枸杞略煮即可。

做法3：银耳提前用凉水泡3个小时，红枣枸杞浸泡10分钟，银耳撕成小朵，南瓜去皮、洗净、切小块，银耳倒入饭煲，加入适量冷水，煮开，倒入南瓜，炖10分钟后加入冰糖、枸杞、红枣，煮至南瓜软烂即可。

做法4：银耳用清水浸泡、枸杞洗干净后用清水浸泡，浸泡过后的银耳清洗干净，倒入适量清水煮沸后转小火煮至粘稠，南瓜洗净，1/4处切开，里面的籽剔除干净，作为盛银耳的器皿，银耳煮粘稠后放入南瓜内，再放适量枸杞和冰糖，盖上南瓜盖子后放入蒸锅，武火蒸30分钟。

做法5：银耳提前泡发，然后用手撕成小朵备用，将南瓜块切成小块，在锅中加入足够的水，加入银耳，煮至银耳变软出胶，加入南瓜块，红枣，继续煮至南瓜泥和银耳充分融合，汤汁略浓稠，时间大约40分钟，最后，加入适量的冰糖和枸杞，煮至冰糖完全溶解即可。

这些做法都大同小异，主要区别在于煮制时间和添加的辅助食材。可以根据个人口味和需求选择合适的做法。