冰糖银耳可以加醋吗吗

冰糖银耳 可以加醋。以下是一些具体的做法和注意事项：

做法一

银耳用水冲掉杂质，置于清水中浸泡2小时左右，期间换一两次水，泡至银耳发白、胀大。

将泡发好的银耳剪去根蒂，撕成小片与冲净的红枣一起下锅，大火烧开转小火熬煮1小时。

加入洗净的枸杞，继续熬煮20分钟。

出锅前加入冰糖搅化， 可以加入少量米醋以增加风味。

做法二

银耳洗净，用温水浸泡至软化，取出沥干水分，撕成小块备用。

准备一个炖盅或砂锅，将银耳放入炖盅中。

加入适量的冰糖、米醋和水，根据个人口味调节甜酸度。

加入一小把枸杞子，提升口感。

盖上盖子，用文火炖煮1-2小时，直到银耳变软入味即可。

做法三

剪好的银耳放电饭锅里，再倒入红枣肉、枸杞和黄冰糖。