清朝炒菜有啥调味品嘛

清朝的炒菜调味品 多种多样，包括以下几种：

盐：

作为最基本的调味品，盐在清朝的烹饪中不可或缺。

酱油：

用于增加菜肴的鲜味和色泽。

醋：

用于增添酸味，使菜肴更加开胃。

蚝油：

用于增加菜肴的鲜味和光泽。

生抽：

用于提鲜和增色。

老抽：

用于上色和增香。

十三香：

一种复合香料，用于增添复杂的香气。

胡椒粉：

用于增加辣味和香气。

辣椒粉 和 辣椒：

用于增加辣味。

豆瓣酱：

用于增加咸味和鲜味。

白糖：

用于中和酸味和增加甜味。

蒸鱼豉油：

用于提鲜和增香。