紫薯银耳绿豆汤

紫薯银耳绿豆汤是一款营养丰富、口感细腻的甜品。下面是制作这道汤的详细步骤和所需食材：

食材

紫薯 2个

银耳 半朵

冰糖 适量

做法

准备食材

紫薯洗净去皮，切成小块。

干银耳洗净，放入碗中，加入能没过银耳的清水泡发。

泡软后用剪刀去蒂，用手把银耳撕成小朵。

冰糖根据个人口味适量准备。

煮汤

将泡发好的银耳放入锅中，加入足够的水，大火煮沸。

放入切好的紫薯块，继续大火煮沸。

转小火，盖上锅盖，炖煮约30分钟至紫薯和银耳软烂。

根据个人口味加入适量冰糖，继续炖煮至冰糖融化，汤色变透明。

出锅

汤煮好后，关火，将紫薯银耳汤盛入碗中，即可享用。

小贴士

紫薯和银耳的比例可以根据个人喜好调整。