霞浦人早餐
霞浦人的早餐丰富多样，融合了当地丰富的海鲜和传统小吃。以下是一些典型的霞浦早餐：
糊汤：
糊汤是霞浦人早餐的经典之一，以细米粉、小肠、碎肉等配料煮成，味道鲜美，是许多霞浦人早餐的标配。
肉皮汤 （猪皮酸辣汤）：霞浦人喜爱的早餐，汤底鲜中带辣，透着微甜，肉皮吸满汤汁，Q弹有嚼劲。油饼：
在霞浦方言里称作“嗲饼”或“嗲包”，是一种香酥的油炸食品，可以夹海蛎、糯米饭等不同馅料。
蛏干粥：
使用霞浦滩涂出产的蛏子晒干后与米粥熬煮，粥香浓郁，是一道招牌早餐。
紫菜煎饼：
将紫菜与面糊混合后煎成金黄的薄饼，既有紫菜的鲜香，又有煎饼的酥脆。
地瓜杯：
霞浦的传统小吃，将地瓜蒸熟后制成杯状，口感软糯，甜度适中。
清汤面：
清汤面中加入肉末和酸菜，汤汁浓郁，是霞浦人喜爱的早餐之一。
光饼：
霞浦人称之光饼，色香味俱备，是一种传统的小吃。
鼎边糊（锅边糊）：里面有米浆、海鲜、肉末、蔬菜等，鲜香诱人。
爹饼（牡蛎饼）：将新鲜的海蛎裹在米浆里炸制而成，酥脆鲜美。
这些早餐不仅美味可口，而且富含地方特色，是霞浦人日常生活中不可或缺的一部分。对于外地游客来说，这些早餐也是体验霞浦美食文化的重要途径。