西红柿猪脚能一起炖汤吗

西红柿和猪脚可以一起炖汤，并且有多种做法。以下是一种常见的做法：

材料准备

猪蹄 1只

西红柿 2~3个

生姜 适量

大葱 适量

料酒 适量

盐 适量

胡椒粉 适量（可选）

黄豆、花生（可选，根据个人口味添加）

初步处理

将猪蹄清洗干净，切块备用。

西红柿洗净后切成小块。

生姜切片，大葱切段。

煸炒

热锅加入适量的油，放入姜片、葱段和大蒜煸炒出香味。

将猪脚块放入锅中，煸炒至变色。

倒入料酒，继续炒匀。

炖煮

加入足够的清水，水量大概能淹过猪脚块即可。

煮开后转小火慢炖1小时。

在炖煮的过程中不断撇去浮沫。

加入西红柿

将西红柿块加入锅中，继续炖煮10分钟。

汤汁变得稍微稠一点后，加入适量的盐和胡椒粉调味。

完成

汤汁浓郁，猪脚炖至软烂即可出锅。

这种做法不仅美味，而且营养丰富，适合家庭日常食用。你可以根据个人口味调整配料和调料的用量。