江苏芋头特产是什么

江苏的芋头特产有以下几种：

香沙芋：

这是江苏泰州靖江的特产，以其黏而不腻、沙糯适中的口感和独特的香味而闻名，有“芋中板栗”的美称。

毛芋头：

在靖江，毛芋头（也称为芋头）是当地非常受欢迎的食物，可以做成芋头烧肉、白烩芋头、芋头咸粥等多种美食。

建昌红香芋：

这是江苏省金坛区的特产，以其微露红皮、口味香甜而著称，有“红香芋”之称。

香堂芋：

产自江苏如皋，因其遇热后香气四溢而得名“香堂芋”，具有独特的香味和口感。

糖芋头：

这是江苏无锡的传统名点，以马山芋头为原料，经过烧糖制作而成，具有芋艿酥烂、色泽鲜红、甜汤鲜洁等特点。

泰兴香荷芋：

这是泰州市泰兴市的特产，具有独特香味，肉质乳白色。

海门香芋：

这是南通市海门区的特产，具有豆的清香，久煮不糊，入口清香味甘。

这些特产各具特色，体现了江苏地区丰富的食材和独特的饮食文化。建议根据个人口味和需求选择适合的芋头特产进行品尝。