小芋头可以炸芋头片吗
小芋头 可以炸成芋头片，以下是制作步骤：
准备食材
小芋头若干个
油适量（一般使用食用油，如花生油、菜籽油等）
盐适量
处理芋头
将小芋头清洗干净，沥干水分。
去皮后，切成厚薄均匀的片状，厚度可以根据个人口味调整，一般建议约0.5厘米左右。
腌制芋头
将切好的芋头片放入盆中，加入适量的盐拌匀，腌制1小时，以便让芋头片充分吸收盐分，从而使炸出来的芋头片外酥里嫩。
炸制芋头片
锅中倒入足够的油，加热至六七成热（约160-180摄氏度）。
将腌制好的芋头片分批放入油锅中，用中火炸制，炸至芋头片表面微黄色并鼓起，大约需要5-8分钟。
炸好后，用漏勺捞出芋头片，并放在吸油纸上沥去多余的油分。