玉米粉可以炸芋头丝吗

玉米粉可以用来炸芋头。以下是一种常见的做法：

准备材料

小芋头（最好选用红芽小芋头）

玉米淀粉

食用油

猪油

生抽、老抽

食用盐、鸡精、白胡椒粉

蚝油、芝麻香油

处理芋头

将小芋头的外皮削去，切成滚刀块备用。

炸制

将食用油加热至适合炸制的温度。

将芋头块先沾上一层玉米淀粉，然后裹上蛋液，最后再裹上一层面包糠或干玉米粉。

将裹好的芋头块放入热油中，炸至金黄色即可。

这种做法可以使芋头外酥内软，口感非常好。你可以根据个人口味调整调料的用量，以达到最佳的风味效果。