土豆早餐做法不加鸡蛋

不加鸡蛋的土豆早餐做法有以下几种：

土豆饼

用料：土豆2个、白糖适量、玉米淀粉适量、食用油少许。

做法：

土豆去皮切成薄片，摆盘子上。

开水上锅蒸熟，趁热压成泥。

加入适量玉米淀粉和白糖，揉成团。

抓一小块揉圆，再压成饼状。

锅里放少许油，放入饼胚，小火慢煎，煎至饼鼓起，按压立马回弹即熟。

出锅装盘子上，土豆饼这样做少油简单，适合大人小孩吃，营养又美味。

无蛋版土豆饼

用料：土豆、葱花、胡萝卜碎、淀粉。

做法：

土豆上锅蒸熟后压成泥，放入小葱花、胡萝卜碎、一勺淀粉搅拌均匀。

团成小饼放入平底锅中，煎至两面金黄即可。

蒜泥土豆饼

用料：土豆、蒜泥、盐、蔬菜精、意大利香草、油。

做法：

土豆擦细丝，不用水泡，加1茶勺蒜泥、蔬菜精、意大利香草、盐。

油烧热后加入土豆丝中小火煎，两面煎成金黄色，煎好后放在厨房纸吸一下油。

因为土豆中有淀粉，不加鸡蛋也能成型。

盐煎土豆饼

用料：土豆1个、盐少许、葱花少许、玉米油少许。

做法：

土豆洗干净削皮切片，尽可能地薄，切丝的时候越细越好。

煎的时候容易粘成型，注意切好的土豆丝千万不要过水。

锅内加入玉米油，放入土豆丝按压让淀粉把丝粘在一起，土豆饼差不多成型了，可以摇晃一下锅让饼受热均匀。

准备翻面煎，准确地把饼倒扣到锅内，撒入一点点的盐，继续煎2-3分钟，注意别放太多盐。

煎至两面金黄，撒上葱花出锅，确实是吃薯条的感觉，大人小孩都爱吃。

这些做法都不需要添加鸡蛋，既简单又美味，适合早餐食用。可以根据个人口味选择合适的配料和做法。