油炸鸡翅多少度合适烤箱

油炸鸡翅的温度设置在 200度左右比较合适。这个温度既能保证鸡翅快速熟透，又能使外皮变得酥脆。具体操作时，可以将空气炸锅提前200度预热5分钟，然后将鸡翅放入炸锅中，烤制15-20分钟，中途翻面1-2次，直到鸡翅表面金黄酥脆，内部熟透即可。

需要注意的是，油温控制很关键。油温过低鸡翅容易吸油，过高则外焦内生。因此，加热油至180度（油温判断：筷子插入油中，有细密的小泡泡即可）是合适的。此外，为了确保食品安全，建议使用食品温度计来测量鸡翅内部的温度，确保达到至少165摄氏度（74华氏度）以上。

综合以上信息，建议将油炸鸡翅的温度设置在200度左右，烤制15-20分钟，中途翻面1-2次，以达到最佳口感和熟度。