油炸萝卜丸子汤怎么做

炸萝卜丸子汤的做法如下：

准备萝卜丸子

将白萝卜削皮，切成小块。

将萝卜块放入食物处理器中，搅打成泥状。

将萝卜泥倒入纱布袋中，挤压出多余的水分。

将萝卜泥和猪肉馅拌在一起，加入适量的盐和胡椒粉调味。

将调好的萝卜馅捏成丸子，可以适当加入一些面粉或淀粉使其更紧实。

熬汤

取一个锅，倒入适量的水，加入适量的盐和胡椒粉煮开。

将炸好的丸子放入锅中，煮2-3分钟，直到丸子浮起来并熟透。

捞出丸子，装入碗中。

把汤倒入碗中，撒上适量的葱花和香菜即可。

此外，可以根据个人口味加入其他配料，如菠菜、虾皮、紫菜等，增加汤的丰富度和风味。

建议：

萝卜的选择很重要，新鲜的绿萝卜或白萝卜更适合制作丸子汤，口感清甜多汁。

炖煮丸子时，冷水下锅可以保持丸子的嫩滑和形状完整。

在煮汤的过程中，可以适当加入一些香油和胡椒粉，增加汤的香气和风味。