油炸不放辣

如果你想要油炸食物时不放辣，以下是一些建议的方法：

去掉辣椒籽：

辣椒中的籽是辣味的主要来源，去掉辣椒籽可以显著减轻辣味。

泡辣椒：

将去籽的辣椒放入盐水中泡一会儿，然后再用白糖腌制，这样可以进一步减轻辣味。

使用香料：

如果你喜欢辣味，但不想直接用辣椒，可以考虑使用其他香料如花椒、八角、丁香等来增加香味，而不是辣味。

炸制辣椒油：

在炸辣椒油时，可以先将油烧热，然后加入香料和姜片，待香味出来后捞出香料，再关火等油温下降后加入辣椒粉，这样可以使辣椒油更香而不辣。

选择不辣的辣椒品种：

有些辣椒品种本身辣味较轻，可以选择这些品种来油炸。

希望这些方法能帮助你制作出美味的油炸食品，即使不辣也依然美味可口。