南方炖汤种类

南方炖汤种类繁多，以下是一些常见的南方炖汤种类：

粉葛汤：

粉葛是广东人煲汤时常用的一种食材，具有清热、生津、止渴的功效。

甘草汤：

甘草在广东煲汤中也较为常见，能够调和诸药，增加汤的甘甜味。

薏米汤：

薏米在广东煲汤中常用来祛湿，具有健脾利湿、清热排脓的功效。

羊肉炖鸡脚汤：

这是一道广东流行的养生汤品，主要材料有羊肉和鸡脚，辅以红枣、当归、枸杞和陈皮等药材，汤汁清润鲜甜。

霸王花煲猪骨汤：

霸王花和猪骨一起炖煮，具有气血双补、润肺去燥的功效。

花旗参煲生鱼汤：

花旗参和生鱼一起炖煮，具有滋补养生的功效。

海底椰川贝母炖冰糖汤：

这是一道广东传统的甜品汤，具有润肺止咳的功效。

猪脚黄豆煨汤：

猪脚和黄豆一起煨煮，具有健脾补胃、助阳强身的功效。

野生菌王煨汤：

各种野生菌类与汤料一起煨煮，具有清热消痰、润肺利尿的功效。

老鸡煨鱼翅汤：

老鸡和鱼翅一起煨煮，具有美容养颜的功效。