电饭锅莲菜烧排骨
使用电饭煲制作莲菜烧排骨的步骤如下：
准备食材
排骨 500克
莲藕 1根
姜片 适量
葱段 适量
料酒 适量
生抽 适量
老抽 适量
盐 适量
白糖 适量
鸡精 适量（可选）
蚝油 适量（可选）
排骨处理
将排骨洗净，放入冷水中，加入几片姜和适量料酒，大火煮沸后撇去浮沫，焯水约5-10分钟，捞出排骨，用清水冲洗干净，沥干水分。
莲藕处理
莲藕去皮，切成滚刀块或薄片，可依据个人口味选择。
炒制排骨
锅中倒入适量油，油热后加入姜片和葱段炒香，然后放入焯好水的排骨，翻炒至表面微黄，加入生抽、老抽、白糖继续翻炒均匀，使排骨上色。